今年の営業も残すところあと数分となりました
またまたいろいろな変化のあった一年となりました
本年も本当にたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました
新年もかわらぬご愛顧のほどよろしくおねがいいたします
皆様、どうぞよいお年を！
2013年12月31日火曜日
フレジエスタートしました
お待たせいたしました！
いつもクリスマス明け頃からスタートするフレジエ、
お問い合わせをたくさんいただいておりましたが、
昨日から販売開始いたしました
製造工程が複雑で完成までに時間を要するお菓子のひとつです
ピカッと光る表面のつやと合わせた外見の美しさとともに
そのおいしさでスタッフにもファンの多いケーキ
そのおいしさでスタッフにもファンの多いケーキ
大晦日の夜はこれ！と決めていらっしゃる方も♡♡
３サイズ（プティ・１０㎝角、１５㎝角）そろえてご来店をお待ちしております
2013年12月28日土曜日
モンフジとガレット・デ・ロワ本日からスタートしました
先日ご案内いたしましたモンフジ、本日から販売開始しております
数量限定販売で完売次第終了となります
→完売いたしました！ありがとうございました
お正月にかかせない縁起物の柚子と丹波黒豆をマドレーヌ生地にまぜこんで
クグロフ型でしっとりと焼き上げました
仕上げは富士山につもった雪に見立てた柚子果汁入りのアイシング
そう、モンフジとはフランス語でモン→山 フジ→富士、
今年世界遺産に選ばれた富士山を意味します
こんな感じでオリジナルBOXにはいってズラーッと並んでいます
今のところ本店では赤が人気、
昨年にはやはり本店では赤、テラス店では白が人気で年内でほぼ完売しております
この４日間毎日焼き上げておりますのでどうぞご利用ください
ご予約（最終お受け取りはテラス店にて１月３日）、ご発送もうけたまわっております
そしてガレット・デ・ロワも本日から！
フランスのお正月にはかかせないお菓子で
ホールでおもとめでご希望のお客様には厨房でフェーヴをひとつお入れいたします
切り分けてそれぞれがご自分の分を選び…
食べているときにフェーヴをあてた人が
その日の主役、王冠をかぶり、王様、女王様に！
そして新しい一年をより幸せに過ごすことができるといわれています
テラス店では厨房が併設されてないため、別添えとさせていただいております
最初からいれた状態のものをご希望の場合は前日までにご予約をお願いいたします
フェーヴは昨年に引き続きかわいいスヌーピーのシリーズ
大晦日にはかなりの数を焼き上げる予定ですが、
確実にお手元にお届けするためにも前日までのご予約をおすすめしております
（本店におきましても１２月３１日はガレットデロワの当日のご予約は
基本的にお受けしておりません）
ご予約、そしてみなさまのご来店を心よりお待ちしております
１月３１日までの限定販売となります
年末年始営業のご案内
今年も残すところ４日、
皆様どのような年末をお過ごしですか？
本店・カフェダコテは年内３１日まで休まず通常営業いたします
イラストショートケーキのご予約は１月８日お受け取り分より受け付けております
また年始は１日から７日まで年始休業とさせていただきます
テラス店も年内３１日まで営業、３１日のみ１９：００閉店とさせていただきます
年始は元旦のみ休業
２日より通常営業いたします
なお新年の商品情報につきましては
テラス店へのお電話のお問い合わせが最新のものになります
どうぞよろしくおねがいいたします
ベルグの４月 たまプラーザテラス店（駅東改札をでられて左手へ３０秒）
０４５－９０４－３８４４
2013年12月26日木曜日
ありがとうございました！
クリスマス期間も終了し、本日は振替定休をいただきました
たくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます
クリスマスケーキは前もっておつくりするわけではないので
もう21日の夜あたりからカフダコテの厨房とお店をクリスマスシフトに変更し、
焼き物やアントルメグラッセの厨房も
すべてクリスマスケーキ仕様に変更して
全員がまさに全力をふりしぼって製造と販売にあたりました
そのためアントルメグラッセもお休み…
プティガトーもお休みさせていただいて
ご希望のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしましたが
限られた厨房と人でご要望に答えるべきクリスマスケーキの製造にあたるために
ぎりぎりの選択をしています
もう厨房の人口密度もハンパじゃありません
どんどん追加で苺のショートケーキを製造しておりましたが
２５日夜にはテラス店で一時的に完売状態となってしまいました
ほんとうにたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございました
お客様がとぎれた一瞬に販売スタッフを隠し撮り
そして厨房は息つく間もなく、年末の仕込みに向かっています
限定販売のモンフジにつかう柚子
よい香りがただよっています
柚子と丹波黒豆をつかったお正月用のクグロフ、モンフジ…フランス語で富士山
紅白のオリジナルボックスにはいって２８日からの限定販売です
お年賀やギフト、新年のご家庭でのお茶のひとときにぜひご利用ください
2013年12月22日日曜日
2013年12月21日土曜日
明日からクリスマス期間に突入します！
いよいよ始まります！
明日２２日から２５日までのクリスマス期間
今年もご予約をうけたまわらず苺のショートケーキをどんどん追加で販売します
こちらは昨年の画像ですが…こんなふうにひたすら＊＊
どど～んと苺が入荷してきています
先にご案内しておりましたが
本日から２６日まで、カフェダコテはお休みをいただいております
また、プティガトー、本店のアントルメグラッセの販売はお休みさせていただきます
ご好評いただいておりましたシュトーレン、本店は先ほど完売いたしました
今現在テラス店に数本ございますが、まもなく…
今年もたくさんお買い上げいただきありがとうございました
それでは明日から４日間、
全員一丸となって製造、販売にあたりますので
皆様方のご来店を心よりお待ちしております
2013年12月15日日曜日
たまプラNight Walk
昨日、夕方日が落ちたころから
美しが丘公園のジャンボツリーのまわりに
色とりどりのミニツリーが登場！
たまぷらNight Walkというイベントが開催されていました
お客様が一段落した頃、ちょっとのぞきにいったのですが
結構たくさんの方があつまっており、
ちょうど國學院大學の学生さんによるクリスマスソングの演奏がおこなわれていました
背後のツリーのまわりにはぐるりとキャンドルがともされて
雰囲気が高まってます
昼間から気になっていた、とんがりサンタ？
インディアンのテントのようなものの正体
公園内、ツリーのまわりに点在している庭園灯に布？を角錐形にかぶせて
中からライトアップして、ツリーをイメージしたものだったのです
キャンドル作りなどもおこなわれており
住民の方が楽しめるこの季節にぴったりのイベントでした
2013年12月12日木曜日
2013年12月5日木曜日
シュトーレン販売中！
毎年大好評のシュトーレンが約1か月の期間限定で販売中です
ベルグの4月のシュトーレンは型にいれて焼き上げているため
生地がみっしりとつまっており、また、他のお店にくらべて
ドライフルーツよりナッツが多めなのが特徴的です
良質なバターをたっぷり使用しているため、お口に入れたとき
フワァ～と香ばしいにおいが鼻腔をくすぐります
うちのがどこよりもおいしい、といってくださる嬉しい声も！
現在はこんなラッピングで販売中
以前のものにくらべてちょっとシックな感じになってます
お日持ちも3週間と長めなので薄くスライスしながら（これがポイント！）
クリスマスまでゆっくりとお楽しみください
乾燥しているこの季節、保存の際は袋クリップなどを使用して
切り口が空気にふれないようご注意を！
2013年12月3日火曜日
中川の庭の冬支度
師走にはいり街のあちこちでクリスマスソングが流れ始めました
ラジオからも、店内の有線も！
昨日の休みには中川の旧ハッピーバースデーの庭をチェックし、
これからの花苗を購入してきました
定番のビオラ
ここ数年ちょっと変わった色やフリル咲のものなどを購入していましたが
すでに植わっている春の花色に合わせ
今年はちょっと温かみのある色合いでわりとノーマル
９月の台風で割れてしまったプランターも今度はプラスティック製で購入しました
スタッフから誕生日にもらったガーデニング用エプロンも大活躍！
昨日のうちに掃除をすませておいたので
今日は植え付けるだけ、と思っていたのですが…
しばらくがっつりとやってなかったので
始めたらいろいろ目について、終わったのは昼をとうに過ぎていました
ちょっとわかりずらいかもしれませんが、
クリスマスローズの花を発見！
例年一番早く咲く品種ですがちょっと早すぎる気も…
これからしばらくは日がほとんどあたらないので
これだけやっておけば日々の簡単な手入れだけでいけそうです
春が楽しみ♡♡
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